Pâtes, riz et céréales
Polenta ou semoule de maïs, cuite, non salée
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
78kcal pour 100 g
1,4 gProtéines
0 gLipides
16,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 78 kcal328 kJ | 4 % |
| Protéines | 1,4 g | 3 % |
| Lipides | 0 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 2,3 mg | — |
| Glucides | 16,9 g | 6 % |
| dont sucres | 0,1 g | 0 % |
| Amidon | 15,3 g | — |
| Fibres | 1,6 g | — |
| Sel | 0 g | 0 % |
| Eau | 79,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 24 mg | 1 % |
| Calcium | 4,7 mg | 1 % |
| Magnésium | 4 mg | 1 % |
| Phosphore | 15 mg | 2 % |
| Fer | 0,21 mg | 2 % |
| Zinc | 0,11 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 5,3 µg | — |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,03 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 70 aliments du groupe « Pâtes, riz et céréales »
Énergie78 kcal · médiane 283 kcal
Protéines1,4 g · médiane 6,7 g
Fibres1,6 g · médiane 3,1 g
Sucres0,1 g · médiane 0,77 g
Acides gras saturés0 g · médiane 0,29 g
Sel0 g · médiane 0,01 g
3 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Pâtes, riz et céréales »
- Frik (blé dur immature concassé), cuit, non salé76 kcal
- Flocons d'avoine, bouillis/cuits à l'eau76 kcal
- Vermicelle de riz, cuite, non salée89 kcal
- Vermicelle de soja, cuite, non salée61 kcal
- Riz sauvage, cuit, non salé102 kcal
- Boulgour de blé, cuit, non salé111 kcal
- Mil, cuit, non salé116 kcal
- Riz basmati, cuit, non salé117 kcal
- Orge perlée, bouilli/cuite à l'eau, non salée119 kcal
- Semoule de blé dur, cuite, non salée122 kcal
- Pâtes sèches standard, cuites, non salées126 kcal
- Pâtes sèches, au blé complet, cuites, non salées128 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.