Fromages et assimilés
Fromage fondu en tranchettes
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
246kcal pour 100 g
14,1 gProtéines
18,5 gLipides
5,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 246 kcal1 020 kJ | 12 % |
| Protéines | 14,1 g | 28 % |
| Lipides | 18,5 g | 26 % |
| dont acides gras saturés | 12,3 g | 62 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,43 g | — |
| Cholestérol | 60 mg | — |
| Glucides | 5,3 g | 2 % |
| dont sucres | 5 g | 6 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 2,5 g | 41 % |
| Eau | 56,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 370 mg | 19 % |
| Calcium | 490 mg | 61 % |
| Magnésium | 25 mg | 7 % |
| Phosphore | 840 mg | 120 % |
| Fer | 0,12 mg | 1 % |
| Zinc | 1,8 mg | 18 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 24 µg | 16 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,53 mg | 4 % |
| Vitamine K | 1,4 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,37 mg | 26 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,56 µg | 22 % |
Dans son groupe
Position parmi 135 aliments du groupe « Fromages et assimilés »
Énergie246 kcal · médiane 327 kcal
Protéines14,1 g · médiane 21,1 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres5 g · médiane 0 g
Acides gras saturés12,3 g · médiane 18 g
Sel2,5 g · médiane 1,5 g
14 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore840 mg · 120 %
- Calcium490 mg · 61 %
- Protéines14,1 g · 28 %
- Riboflavine (B2)0,37 mg · 26 %
- Vitamine B120,56 µg · 22 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Fromages et assimilés »
- Fromage fondu en portions ou en cubes environ 20% MG242 kcal
- Fromage à pâte ferme environ 14% MG type Masdaam à teneur réduite en MG238 kcal
- Spécialité fromagère non affinée environ 25% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère255 kcal
- Mozzarella au lait de bufflonne ou buflesse ("di bufala")260 kcal
- Mozzarella au lait de vache227 kcal
- Camembert au lait cru267 kcal
- Fromage type feta, au lait de vache270 kcal
- Brie de Meaux271 kcal
- Spécialité végétale type fromage en tranche ou râpé, sans soja, préemballée272 kcal
- Rocamadour (fromage de chèvre)274 kcal
- Chaource276 kcal
- Chevrot (fromage de chèvre)277 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.