Crèmes et spécialités à base de crème
Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
194kcal pour 100 g
2,6 gProtéines
18,7 gLipides
2,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 194 kcal798 kJ | 10 % |
| Protéines | 2,6 g | 5 % |
| Lipides | 18,7 g | 27 % |
| dont acides gras saturés | 12,7 g | 64 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,38 g | — |
| Cholestérol | 44 mg | — |
| Glucides | 2,9 g | 1 % |
| dont sucres | 2,9 g | 3 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,08 g | 1 % |
| Eau | 73,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 128 mg | 6 % |
| Calcium | 99 mg | 12 % |
| Magnésium | 10 mg | 3 % |
| Phosphore | 84 mg | 12 % |
| Fer | 0,04 mg | 0 % |
| Zinc | 0,35 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 1 % |
| Sélénium | 1,3 µg | 2 % |
| Iode | 12 µg | 8 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,18 µg | 4 % |
| Vitamine E | 0,34 mg | 3 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 0,08 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 12 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0,37 µg | 15 % |
| Vitamine C | 0,5 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 301 aliments du groupe « Produits laitiers et assimilés »
Énergie194 kcal · médiane 269 kcal
Protéines2,6 g · médiane 6,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres2,9 g · médiane 3,6 g
Acides gras saturés12,7 g · médiane 6,6 g
Sel0,08 g · médiane 0,18 g
4 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Crèmes et spécialités à base de crème »
- Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, épaisse, rayon frais166 kcal
- Crème de lait ou spécialité à base de crème légère, teneur en matière grasse inconnue (aliment moyen)269 kcal
- Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT297 kcal
- Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais304 kcal
- Crème chantilly, sous pression, UHT308 kcal
- Spécialité à base de crème légère 8% MG, fluide ou épaisse76 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.