Additif · Séquestrant
E576 — Gluconate de sodium · page 2
E576 (Gluconate de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 55 produits vendus en France. Fonction : séquestrant, stabilisant, épaississant.
55produits avec une fiche complète
16 %notés A ou B au Nutri-Score
4,4 gsucres pour 100 g (médiane)
0,05 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 16 %B 0 %C 27 %D 35 %E 22 %
49 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 55 produits
| Énergie | 33 kcal |
| Sucres | 4,4 g |
| Acides gras saturés | 0,00 g |
| Sel | 0,05 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 182.6757.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 527-07-1 via Wikidata (CC0)
Produits
55 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 2 sur 2.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).