Additif · Humectant

E421 — Mannitol · page 7

E421 (Mannitol) figure dans la liste d’ingrédients de 307 produits vendus en France. Fonction : humectant, stabilisant, édulcorant, épaississant.

307produits avec une fiche complète
44 %notés A ou B au Nutri-Score
0,00 gsucres pour 100 g (médiane)
0,00 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 12 %B 33 %C 12 %D 33 %E 12 %

43 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 307 produits
Énergie170 kcal
Sucres0,00 g
Acides gras saturés0,00 g
Sel0,00 g

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 180.25.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 69-65-8 via Wikidata (CC0)