Additif · Séquestrant

E337 — Tartrate double de sodium et de potassium

E337 (Tartrate double de sodium et de potassium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 produits vendus en France. Fonction : séquestrant, stabilisant.

9produits avec une fiche complète

0 %notés A ou B au Nutri-Score

50,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,30 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 0 %B 0 %C 25 %D 13 %E 63 %

8 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 produits

Énergie	335 kcal
Sucres	50,0 g
Acides gras saturés	1,4 g
Sel	0,30 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1804.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 304-59-6 via Wikidata (CC0)