Tiramisù
Le préfixe 800 a été attribué par GS1 Italy. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 234 kcal | 12% |
| Matières grasses | 8,6 g | 12% |
| dont acides gras saturés | 6,0 g | 30% |
| Glucides | 31,0 g | 12% |
| dont sucres | 21,0 g | 23% |
| Protéines | 4,6 g | 9% |
| Sel | 0,14 g | 2% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
59,5% de préparation au mascarpone (eau, sirop de glucose, lait écrémé en poudre, 6% mascarpone, noix de coco, jaune d'oeuf 1,2%, Marsala, stabilisant: sorbitol, l'alcool, les fibres d'agrumes, épaississants: carraghénanes, émulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras, des arômes), 29,5% sauce au café (eau, sirop de glucose, le sucre, l'alcool, 0,7% de café instantané, saveur), 10,5% Biscuit (œuf, farine de blé, sucre, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, agents levants: diphosphates et de carbonate de sodium). 0,5% revêtement de cacao (cacao, glucose, amidon de maïs, sucre, beurre de cacao)
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
41 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tiramisu » : 10,7 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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