Salami
Le préfixe 762 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 399 kcal | 20% |
| Matières grasses | 35,0 g | 50% |
| dont acides gras saturés | 14,0 g | 70% |
| Glucides | 0,00 g | 0% |
| dont sucres | 0,00 g | 0% |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 21,0 g | 42% |
| Sel | 3,7 g | 62% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 5 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Schweinefleisch 42% (Schweiz), Speck (Schweiz), Rindfleisch 30% (Schweiz), Schwarten (Schweiz), Kochsatz jodiert, Gewürze, Glucose, Glucosesirup, Antioxidationsmittel (E 300, E 301), Zucker, Konservierungsstoff (E 252).
La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en allemand dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.
- E252Nitrate de potassiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Salamis » : 8,25 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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