Galette des rois
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 492 kcal | 25% |
| Matières grasses | 34,0 g | 49% |
| dont acides gras saturés | 13,0 g | 65% |
| Glucides | 36,0 g | 14% |
| dont sucres | 14,0 g | 16% |
| Fibres alimentaires | 3,8 g | — |
| Protéines | 8,5 g | 17% |
| Sel | 0,72 g | 12% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
farine de BLÉ, AMANDES cuites 23%, margarine végétale (huile de palme, huile de colza, eau, émulsifiants: mono - et diglycérides d'acides gras et esters polyglycériques d'acides gras, acidifiant: acide citrique), sucre, BEURRE, OEUF entier (d'élevage au sol), protéines de BLÉ, sel de cuisine iodé, AMANDES amères, farine de malt d'ORGE, arômes Peut contenir: soja, autres fruits à coque, sésame
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Galettes des rois » : 4,00 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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