Pandoro
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 384 kcal | 19% |
| Matières grasses | 16,0 g | 23% |
| dont acides gras saturés | 9,9 g | 49% |
| Glucides | 50,0 g | 19% |
| dont sucres | 20,0 g | 22% |
| Fibres alimentaires | 1,4 g | — |
| Protéines | 8,3 g | 17% |
| Sel | 0,58 g | 10% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 28 octobre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Farine de blé, beurre, sucre, levure de blé 11%, eau, jaune d'oeuf (cultivé au sol), lait écrémé en poudre, arômes émulsifiants: E471, sel iodé, agent hydratant: sorbitol, lactose , agents levants: E500, E450, zeste d'orange (avec sucre, eau, arôme naturel d'orange, acidifiant: acide citrique, conservateurs: métabisulfite de sodium E 202e, colorant: E101), amidon de blé. Il peut contenir des noix, du sésame, du soja.
- E101Colorant
- E223Disulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
25 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Brioches » : 2,95 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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