Rusticobrot
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 246 kcal | 12% |
| Matières grasses | 3,0 g | 4% |
| dont acides gras saturés | 0,50 g | 3% |
| Glucides | 42,0 g | 16% |
| dont sucres | 4,5 g | 5% |
| Fibres alimentaires | 4,0 g | — |
| Protéines | 11,0 g | 22% |
| Sel | 1,8 g | 30% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
WEIZENMehl, Wasser, WEIZENSprossen 8%, Sauerteig (WEIZEN), ROGGENmehl 4%, WEIZENprotein, Sonnenblumenkerne 3%, WEIZEN quellmehl, WEIZEN - flocken, gequetschter DINKEL, Inulin, WEIZENKeime, Meersalz, Leinsamen 0,9%, Kochsalz, Hefe, Tafelessig, getrockneter Sauerteig (WEIZEN, GERSTE), Malzmehl aus GERSTE, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure. Kann Sesam, Soja, Nüsse, Eier, Milch enthalten. Trotz sorgfältiger Verarbeitung kann das Produkt harte Getreideteile enthalten.
La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en allemand dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
97 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Pains complets » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pains complets » : 0,78 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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