Fillet de dos de cabillaud
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 119 kcal | 6% |
| Matières grasses | 4,8 g | 7% |
| dont acides gras saturés | 3,1 g | 15% |
| Glucides | 0,70 g | 0% |
| dont sucres | 0,50 g | 1% |
| Fibres alimentaires | 0,50 g | — |
| Protéines | 18,0 g | 36% |
| Sel | 0,92 g | 15% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Cabillaud (Gadus Macrocephalus) 90%, eau, beurre avec basilic 4 %, sel de cuisine, conservateurs: E202, E211, acidifiants: acide citrique, E 261 et E 326, rondelles de citron, amandes 1.5%, beurre, pistaches 0.7%, feuilles de laurier, persil.
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E211Benzoate de sodiumConservateur
- E261Acétates de potassiumConservateur
- E326lactate de potassiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Qui le fabrique
- Pays
- France
- Département
- 17 — Charente-Maritime
- Commune (n° INSEE)
- 17197
- Établissement
- 004
Ce code, imprimé dans un ovale sur l’emballage, identifie l’établissement qui a fabriqué ou conditionné le produit. Il est obligatoire pour les denrées d’origine animale. Autres codes sur l’emballage : MSC-C-50354.
Source : Open Food Facts (code relevé sur l’emballage) · Format : règlement (CE) n° 853/2004, annexe II.
Dans sa catégorie
68 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Filets de cabillaud » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Morues » : 12,0 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
- Code emballeurRèglement (CE) n° 853/2004, annexe II, section I
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