Pain de seigle valaisan AOP
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 232 kcal | 12% |
| Matières grasses | 1,0 g | 1% |
| dont acides gras saturés | 0,10 g | 1% |
| Glucides | 43,0 g | 17% |
| dont sucres | 0,63 g | 1% |
| Fibres alimentaires | 4,8 g | — |
| Protéines | 7,0 g | 14% |
| Sel | 2,2 g | 37% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Farine de seigle 63% (Suisse [Valais]), eau, farine de froment (Suisse [Valais]), sel de cuisine iodé, levure. Papier azyme: amidons (maïs, pomme de terre), émulsifiant (E 322), colorants (E 120, E 172), acidifiant (E 330). Teneur totale en sel de cuisine: 2,0%. Info allergies: Contient du gluten. Peut contenir des traces de noix.
- E120Acide carminiqueColorant
- E172Oxyde et hydroxyde de ferColorant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pains au graines » : 1,13 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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