Sauce Traiteur Tartare
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 602 kcal | 30% |
| Matières grasses | 65,1 g | 93% |
| dont acides gras saturés | 7,0 g | 35% |
| Glucides | 1,8 g | 1% |
| dont sucres | 0,81 g | 1% |
| Fibres alimentaires | 0,18 g | — |
| Protéines | 1,9 g | 4% |
| Sel | 1,3 g | 21% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Mayonnaise (huile de tournesol, eau, jaune d'œuf (élevage en plein air), moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre de vin blanc (E220), sel de cuisine, sucre, dextrose, arômes naturels, épices), vinaigre de table, protéine de lait, sel de cuisine, sucre, épaississants: farine de graines de caroubes, farine de graines de guar, alginate de sodium, gomme xanthane), amidon de maïs modifié, jus de citron concentré, extrait de moutarde (avec soja), cornichons (cornichons, eau, vinaigre, sel de cuisine, épices, moutarde, arômes naturels), câpres (câpres, eau, vinaigre, sel de cuisine), oignons, vinaigre de vin blanc (E220), vin blanc, sel de cuisine, condiments. server entre 0° et 5°C maximum FABRIQUE * DE I IN SWITZERLAND + EN SUISSE D
- E220Anhydride sulfureuxAntioxydant · Conservateur
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
20 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Sauces tartare » : 2,02 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.