Mix pain des aïeux / Müllerbrot
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 337 kcal | 17% |
| Matières grasses | 1,6 g | 2% |
| dont acides gras saturés | 0,40 g | 2% |
| Glucides | 65,0 g | 25% |
| dont sucres | 2,2 g | 2% |
| Fibres alimentaires | 4,9 g | — |
| Protéines | 13,0 g | 26% |
| Sel | 2,4 g | 40% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 2 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Farine et broyage d'ÉPEAUTRE (100% CH), farine mi-blanche (FROMENT (100% CH)), sel de cuisine iodé, levain de SEIGLE (séché), levure sèche (1.8%), sucre, dextrose, epaississants (E412), émulsifiants (E472e), malt d'ORGE, stabilisateur (E341, E450), agent de traitement de farine (E300), enzymes (amylases, hemicellulase).
- E1100Amylases
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E341Phosphates de calciumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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