Sauce au foie gras de canard
Le préfixe 329 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 113 kcal | 6% |
| Matières grasses | 8,6 g | 12% |
| dont acides gras saturés | 6,1 g | 30% |
| Glucides | 6,1 g | 2% |
| dont sucres | 1,4 g | 2% |
| Fibres alimentaires | 0,60 g | — |
| Protéines | 2,4 g | 5% |
| Sel | 1,1 g | 18% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Fond de volaille (eau, carcasse de volaille, carotte, oignons, poireaux, sel, poivre, clous de girofle), jus de légumes (eau, céleri, tomates, carottes, champignons de Paris, poireaux, baies de genièvre), crème fraîche 15,9 %, muscadet 4 %, brisures de truffes noires 3,1 % (Tuber melanosporum), échalote, farine de blé, amidon, beurre, lait écrémé en poudre, beurre concentré, sel, jus de citron, extrait protéique, poivre.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Sauces aux champignons » : 4,13 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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