Sauce au foie gras de canard
Das Präfix 329 wurde von GS1 France vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 113 kcal | 6% |
| Fett | 8.6 g | 12% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6.1 g | 30% |
| Kohlenhydrate | 6.1 g | 2% |
| davon Zucker | 1.4 g | 2% |
| Ballaststoffe | 0.60 g | — |
| Eiweiß | 2.4 g | 5% |
| Salz | 1.1 g | 18% |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 24. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Fond de volaille (eau, carcasse de volaille, carotte, oignons, poireaux, sel, poivre, clous de girofle), jus de légumes (eau, céleri, tomates, carottes, champignons de Paris, poireaux, baies de genièvre), crème fraîche 15,9 %, muscadet 4 %, brisures de truffes noires 3,1 % (Tuber melanosporum), échalote, farine de blé, amidon, beurre, lait écrémé en poudre, beurre concentré, sel, jus de citron, extrait protéique, poivre.
Die Zutatenliste liegt in der Quelle nur auf Französisch vor; wir zeigen sie unverändert, ohne Übersetzung.
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Pilzsaucen“: 4.13 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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