Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 270 kcal | 14% |
| Matières grasses | 23,0 g | 33% |
| dont acides gras saturés | 9,0 g | 45% |
| Glucides | 0,00 g | 0% |
| dont sucres | 0,00 g | 0% |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 16,0 g | 32% |
| Sel | 2,2 g | 37% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Bernerli 69% (viande de porc 30% [Suisse], glace, lard [Suisse], viande de boeuf 15% [Suisse], préparation à base de fromage fondu 10% [FROMAGE, eau, amidon de pois, PROTÉINES LACTIQUES, sel de cuisine], couennes, sel nitrité [sel de cuisine, conservateur {E 250}], extraits d'épices, stabilisant [E 452], exhausteur de goût [E 621], antioxydant [E 300], huile de colza, arôme), lard à rôtir 31% (viande de porc [Suisse], sel nitrité [sel de cuisine, conservateur {E 250}], glucose, antioxydant [E 301])
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Saucisses cocktail » : 12,3 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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