Additif · Antioxydant
E338 — Acide orthophosphorique · page 3
E338 (Acide orthophosphorique) figure dans la liste d’ingrédients de 121 produits vendus en Suisse. Fonction : antioxydant, séquestrant.
121produits avec une fiche complète
2%notés A ou B au Nutri-Score
5,3 gsucres pour 100 g (médiane)
0,00 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 1%B 2%C 48%D 2%E 48%
121 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 121 produits
| Énergie | 28 kcal |
| Sucres | 5,3 g |
| Acides gras saturés | 0,00 g |
| Sel | 0,00 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 73.85, 73.275, 182.1073.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7664-38-2 via Wikidata (CC0)
Produits
121 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 3 sur 3.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).