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Additif · Antioxydant

E224 — Disulfite de potassium · page 4

E224 (Disulfite de potassium) figure dans la liste d’ingrédients de 171 produits vendus en Suisse. Fonction : antioxydant, conservateur.

171produits avec une fiche complète
16%notés A ou B au Nutri-Score
2,0 gsucres pour 100 g (médiane)
1,6 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 4%B 12%C 38%D 19%E 27%

138 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 171 produits
Énergie112 kcal
Sucres2,0 g
Acides gras saturés0,50 g
Sel1,6 g

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 182.3637.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 16731-55-8 via Wikidata (CC0)