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Données
Gluten Free Rustic White Loaf, Sourdough, Promise
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA

Gluten Free Rustic White Loaf, Sourdough

de Promise · 1
Canada
NOVA4
120 kcalpour 100 g
0,4 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-8)06456665
Préfixe GS1064 · GS1 US
Additifs7 : E281, E415, E422…
AllergènesNon renseigné dans la sourceTraces éventuelles : Aucun
LabelsPeu ou pas de matière grasse, Végétarien, Peu de matière grasse

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec le pourcentage de la valeur quotidienne de Santé Canada
Nutriment100 gValeur quotidienne
Énergie120 kcal—
Matières grasses1,5 g2 %
dont acides gras saturés0,16 g1 %
Glucides31,6 g—
dont sucres0,39 g0 %
Fibres alimentaires2,3 g8 %
Protéines4,3 g—
Sodium0,02 g1 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Water • Rice flour • Tapioca starch • Yeast • Cellulose • Corn starch • Psyllium seed husk L powder • Potato starch • Wholegrain corn flour • Rice starch • Canola oil • Sugars (golden syrup) Glycerol • Hydroxypropyl methylcellulose • Salt • Modified corn starch Sodium carboxymethyl cellulose • White vinegar • Sodium propionate • Rice bran Sorbic acid Methyl cellulose • Xanthan gum • Natural flavour • Folic acid • Thiamine. A Xa PRODUCT OF IRELAND /

La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en anglais dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.

Traces éventuelles : AucunPeu ou pas de matière grasseVégétarienPeu de matière grasseSans glutenSource de fibres alimentairesVégétalienRiche en fibressans soja
  • E281Propionate de sodiumConservateur
  • E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E422GlycérolHumectant · Épaississant
  • E460celluloseSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
  • E461méthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E464HydroxypropylméthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E466CarboxyméthylcelluloseÉmulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

1,70kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Pains sans gluten » : 1,70 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres au Canada
Canada
en-ca

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

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