Saucisse vegetarienne bratwurst a la bière
Le préfixe 002 a été attribué par GS1 US. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 260 kcal | — |
| Matières grasses | 16,0 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 8 % |
| Glucides | 9,0 g | — |
| dont sucres | 2,0 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 2,0 g | 7 % |
| Protéines | 21,0 g | — |
| Sodium | 0,51 g | 22 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.
Ingrédients
Eau, gluten de blé, huile de canola, tofu biologique (eau, fèves de soja biologiques, chlorure de magnésium, chlorure de calcium), oignon, farine et / ou concentré de soja, bière, sel de mer, sucres (sucre de canne, dextrose), épices, carraghénane, konjac, chlorure de potassium, oignon déshydraté, purée d'ail, ail granulé, vitamines et minéraux (sulfate ferreux [fer], oxyde de zinc, panthoténate de calcium [vit. B5], chlorhydrate de pyridoxine [vit. B6], riboflavine [vit. B2] cyanocobalamine [vit. B12])
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E425extrait de racine de KonjacSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Saucisses végétariennes » : 2,21 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceValeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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