Additif
E428 — Gélatine · page 9
E428 (Gélatine) figure dans la liste d’ingrédients de 451 produits vendus au Canada.
451produits avec une fiche complète
11 %notés A ou B au Nutri-Score
45,5 gsucres pour 100 g (médiane)
0,13 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 6 %B 5 %C 11 %D 25 %E 53 %
332 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 451 produits
| Énergie | 350 kcal |
| Sucres | 45,5 g |
| Acides gras saturés | 0,00 g |
| Sel | 0,13 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.230, 172.255, 172.280, 182.70.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-70-8 via Wikidata (CC0)
Produits
451 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 9 sur 10.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).