Additif · Émulsifiant

E341i — Phosphate monocalcique · page 6

E341i (Phosphate monocalcique) figure dans la liste d’ingrédients de 254 produits vendus au Canada. Fonction : émulsifiant, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.

254produits avec une fiche complète

4 %notés A ou B au Nutri-Score

7,1 gsucres pour 100 g (médiane)

1,3 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 1 %B 3 %C 16 %D 41 %E 39 %

159 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 254 produits

Énergie	395 kcal
Sucres	7,1 g
Acides gras saturés	3,2 g
Sel	1,3 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 182.1217, 182.6215, 182.8217.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7758-23-8 via Wikidata (CC0)