Farine de Seigle
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 331 kcal | 17 % |
| Matières grasses | 1,4 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,30 g | 2 % |
| Glucides | 64,8 g | 25 % |
| dont sucres | 1,0 g | 1 % |
| Protéines | 9,0 g | 18 % |
| Sel | 0,02 g | 0 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Roggebloem INGREDIENTEN: roggebloem, O Bevat: gluten, Gemaakt in een bedrijf waar ook eieren, soja, melk, noten, sesam en lupine worden veruerkt, REREIDING BROODMACHINE: 100 g roggebloem 400 g tarwebloem 4 g droge gist 8 g Zout 15 a boter - 320 ml water, Volg het basisprogramma van uw machine met een baktijd van 2 tot 4 uur, REREIDING MET DE HAND: 100 g roggebloem 400 g tarwebloem 8 g droge gist 8 g zout 15 a boter 520 ml water, 20 min kneden en gedurende 40 min laten rijzen, Opnieuw ongeveer 2 min kneden en gedurende 40 min in een ingevette vorm laten rijzen, /- 30 min in de oven op 220 °C bakken, Farine de seigle INGREDIENTS: farine de seigle, M Contient: gluten, Fabriqué dans un atelier qui utilise aussi: œufs, soja, lait, fruits à coque, sésame et lupin, PREPARATION MACHINE À PAIN: 100 g de farine de seigle 400 g de farine de blé 4g de levure sèche 8 g de se gde beurre 320 ml d'eau, Suivez le programme de base de votre machine avec un temps de cuisson de 2 à 4 heures, EPARATION À LA MAIN: 100 g de farine de seigle 400 g de farine de blé 8 g de levure sèche 8 g de sel 15g 9, re 320 ml d'eau, Pétrissez 20 min et laissez lever pendant 40 min, Pétrissez à nouveau environ 2 min et laiss eer pendont A0 min danc grgiccó Faitos cuire /- 30 min qu four à 220 °C
La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en néerlandais dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Farines de seigle » : 0,72 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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