Additif · Stabilisant

E500 — Carbonates de sodium · page 41

E500 (Carbonates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 1 956 produits vendus en Belgique. Fonction : stabilisant, épaississant.

1 956produits avec une fiche complète
6 %notés A ou B au Nutri-Score
25,0 gsucres pour 100 g (médiane)
0,60 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 2 %B 3 %C 14 %D 23 %E 57 %

1 716 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 1 956 produits
Énergie425 kcal
Sucres25,0 g
Acides gras saturés6,7 g
Sel0,60 g

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 73.85, 172.824, 173.310, 184.1742.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 497-19-8 via Wikidata (CC0)