Mayonesa
El prefijo 841 lo asignó GS1 Spain. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 237 kcal | 12% |
| Grasas totales | 23.2 g | 33% |
| Grasas saturadas | 3.0 g | 15% |
| Carbohidratos | 6.7 g | 3% |
| Azúcares | 3.2 g | 4% |
| Fibra alimentaria | 0.10 g | — |
| Proteínas | 0.30 g | 1% |
| Sal | 1.8 g | 30% |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 2 de abril de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Agua, aceite vegetal, aceite de oliva virgen extra (5% min.), almidón modificado de maíz, vinagre de vino (3% min.), azúcar, huevo y yema de huevo pasteurizados, sal, zumo de limón concentrado, estabilizantes (goma garrofín y pectinas), conservador (sorbato potásico), especias, colorante (carotenos). Contiene huevo.
- E202Sorbato potásicoConservador
- E410Goma garrofínEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E440PectinasEmulgente · Estabilizante · Espesante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
En su categoría
El 63 % de los productos de la categoría tiene menos azúcar que este. La línea fina marca la mediana de la categoría.
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Cálculo de Shelfpedia a partir de Open Food Facts (ODbL), productos de la misma categoría vendidos en México, valores por 100 g.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Mayonesas»: 2.69 kg CO₂ eq. por kg de producto (producto más cercano en Agribalyse).
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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