
Jamón serrano
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 211 kcal | 11% |
| Grasas totales | 9.8 g | 14% |
| Grasas saturadas | 3.5 g | 17% |
| Carbohidratos | 0.70 g | 0% |
| Azúcares | 0.70 g | 1% |
| Fibra alimentaria | 0.00 g | — |
| Proteínas | 30.1 g | 60% |
| Sal | 5.1 g | 85% |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 3 de junio de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
PIERNA TRASERA DE CERDO, SAL DE ORIGEN MARINO, NITRATO DE POTASIO, NITRITO DE SODIO.
- E250Nitrito sódicoConservador
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría del producto: 13.6 kg CO₂ eq. por kg de producto.
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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