
Queso Mozarella rallado
El prefijo 009 lo asignó GS1 US. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 286 kcal | 14% |
| Grasas totales | 21.6 g | 31% |
| Grasas saturadas | 15.1 g | 76% |
| Carbohidratos | 3.0 g | 1% |
| Azúcares | 3.0 g | 3% |
| Proteínas | 20.0 g | 40% |
| Sal | 2.2 g | 37% |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 2 de abril de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
LECHE SEMIDESCREMADA Y PASTEURIZADA DE VACA, SAL YODADA, ÁCIDO CÍTRICO, CITRATO DE SODIO, HEXAMETAFOSFATO DE SODIO, FOSFATO DIPOTÁSICO, CELULOSA COMO ANTIAGLUTINANTE, CLORURO DE CALCIO, PROPIONATO DE SODIO, SORBATO DE POTASIO, NATAMICINA, NISINA, ENZIMAS Y CULTIVOS LÁCTICOS. CONTIENE LECHE.
- E202Sorbato potásicoConservador
- E234NisinaConservador
- E235NatamicinaConservador
- E281Propionato sódicoConservador
- E330Ácido cítricoAntioxidante · Secuestrante
- E331Citratos de sodioEmulgente · Secuestrante · Estabilizante
- E340Fosfatos de potasioEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E340iiFosfato dipotásicoEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E460CelulosasSoporte · Emulgente · Humectante · Estabilizante · Espesante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Quesos»: 5.20 kg CO₂ eq. por kg de producto (producto más cercano en Agribalyse).
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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