Tiramisú
El prefijo 848 lo asignó GS1 Spain. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 276 kcal | 14 % |
| Grasas | 12,0 g | 17 % |
| de las cuales saturadas | 8,8 g | 44 % |
| Hidratos de carbono | 37,0 g | 14 % |
| de los cuales azúcares | 20,0 g | 22 % |
| Proteínas | 2,9 g | 6 % |
| Sal | 0,30 g | 5 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 27 de marzo de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Mousse (35%) (preparado lácteo para montar a base de nata y grasas vegetales (nata (leche), mazada (leche), grasa vegetal de palmiste totalmente hidrogenada, azúcar, lactosa (leche), emulgentes (E-435, lecitina de soja, E-471), estabilizantes (goma xantana, carragenato), sal, aroma), queso mascarpone (12%) (crema de leche; leche pasteurizada, corrector de acidez (ácido citrico)), huevo en polvo, colorante (beta-caroteno). conservadores (propionato sódico, sorbato potásico)), agua, bizcocho (19%) (harina de trigo (gluten), azúcar, huevo líquido pasteurizado, agua, aceite refinado de girasol, sal, gasificantes (bicarbonato sódico, pirofosfato ácido de sodio, bicarbonato amónico), conservad or (propionato sódico), espesante (goma xantana), corrector de acidez (ácido cítrico), azúcar, decoración cacao (1%) (cacao en polvo, dextrosa, almidón modificado de trigo (gluten), azúcar, grasas vegetales de palma y coco en proporciones variables, aroma de vainilla), café soluble (0,8%), corrector de acidez (ácido citrico), aceite refinado de girasol. Puede contener trazas de frutos de cáscara.
- E14XXAlmidón modificadoEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E160aAlfa-carotenoColorante
- E160aiBeta-carotenoColorante
- E202Sorbato potásicoConservador
- E281Propionato sódicoConservador
- E322LecitinasAntioxidante · Emulgente
- E322iLecitinaAntioxidante · Emulgente
- E330Ácido cítricoAntioxidante · Secuestrante
- E407CarragenatosSoporte · Emulgente · Humectante · Estabilizante · Espesante
- E415Goma xantanaEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E435Monoestearato de sorbitán polioxietilenadoEmulgente · Estabilizante
- E450DifosfatosEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E450iDifosfato disódicoEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E471mono- y diglicéridos de ácidos grasosEmulgente · Estabilizante
- E500Carbonatos de sodioEstabilizante · Espesante
- E500iiBicarbonato de sodioEstabilizante · Espesante
- E503Carbonatos de amonio
- E503iiBicarbonato de amonio
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
En su categoría
El 32 % de los productos de la categoría tiene menos azúcar que este. La línea fina marca la mediana de la categoría.
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Cálculo de Shelfpedia a partir de Open Food Facts (ODbL), productos de la misma categoría vendidos en España, valores por 100 g.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Tiramisu»: 10,7 kg CO₂ eq. por kg de producto.
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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