Croissant con crema de cacao
El prefijo 848 lo asignó GS1 Spain. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 476 kcal | 24 % |
| Grasas | 30,0 g | 43 % |
| de las cuales saturadas | 11,0 g | 55 % |
| Hidratos de carbono | 44,0 g | 17 % |
| de los cuales azúcares | 24,0 g | 27 % |
| Fibra alimentaria | 2,8 g | — |
| Proteínas | 7,7 g | 15 % |
| Sal | 0,60 g | 10 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 27 de marzo de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Crema de cacao 31% (azúcar, aceite refinado de girasol, cacao desgrasado en polvo, grasa vegetal de palma, pasta de avellana, emulgente (lecitina de soja), aromas, vainillina), harina de trigo, aceites y grasas vegetales (girasol, soja, palma), agua, azúcar, levadura, huevo líquido pasteurizado, jarabe de azúcar invertido, emulgentes (lecitina de girasol, E-471, E-472e, E-481), gluten de trigo, espesantes (carboximetilcelulosa, goma xantana), fibra de trigo, enzimas, sal, conservadores (propionato cálcico, ácido sórbico, sorbato potásico), acidulante (ácido cítrico), colorante (betacaroteno), aromas
- E160aAlfa-carotenoColorante
- E160aiBeta-carotenoColorante
- E200Ácido sórbicoConservador
- E202Sorbato potásicoConservador
- E282Propionato de calcioConservador
- E322LecitinasAntioxidante · Emulgente
- E322iLecitinaAntioxidante · Emulgente
- E330Ácido cítricoAntioxidante · Secuestrante
- E415Goma xantanaEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E466Carboximetilcelulosa sódicaEmulgente · Humectante · Estabilizante · Espesante
- E471mono- y diglicéridos de ácidos grasosEmulgente · Estabilizante
- E472eÉsteres monoacetiltartárico y diacetiltartárico de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasosEmulgente · Secuestrante · Estabilizante
- E481Estearoil-2-lactilato de sodioEmulgente · Estabilizante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
Quién lo elabora
Mercadona
Wikidata, CC0
En su categoría
El 57 % de los productos de la categoría tiene menos azúcar que este. La línea fina marca la mediana de la categoría.
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Cálculo de Shelfpedia a partir de Open Food Facts (ODbL), productos de la misma categoría vendidos en España, valores por 100 g.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Croissant de chocolate»: 5,73 kg CO₂ eq. por kg de producto.
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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