Salsa fresca-Carbonara
El prefijo 848 lo asignó GS1 Spain. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 189 kcal | 9 % |
| Grasas | 17,0 g | 24 % |
| de las cuales saturadas | 10,0 g | 50 % |
| Hidratos de carbono | 4,2 g | 2 % |
| de los cuales azúcares | 2,7 g | 3 % |
| Proteínas | 4,9 g | 10 % |
| Sal | 1,6 g | 27 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 27 de marzo de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Agua, nata pasteurizada 25%, queso fundido pasteurizado 24% (leche desnatada rehidratada, quesos, mantequilla, sales de fundido (polifosfatos de sodio, fosfatos de calcio, ácido cítrico, difosfatos de sodio), proteínas de leche), bacon cocido ahumado 12% (panceta de cerdo, agua, sal, proteínas de cerdo, azúcar, estabilizantes (trifosfatos, difosfatos, carragenanos), aroma de humo, conservantes (acetatos de sodio, ácido láctico, nitrito sódico), antioxidante (eritorbato sódico), almidón modificado de maíz, concentrado de proteína de suero (contiene leche), sal, aceite de girasol 1%, conservante (sorbato potásico), aroma, nuez moscada 0.02%.
- E202Sorbato potásicoConservador
- E250Nitrito sódicoConservador
- E262Acetatos de sodioConservador · Secuestrante
- E270Ácido láctico
- E316eritorbato sódicoAntioxidante
- E330Ácido cítricoAntioxidante · Secuestrante
- E407CarragenatosSoporte · Emulgente · Humectante · Estabilizante · Espesante
- E450DifosfatosEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E451TripolifosfatosEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E452PolifosfatosEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E452iPolifosfato de sodioEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
Quién lo elabora
Mercadona
Wikidata, CC0
En su categoría
El 35 % de los productos de la categoría tiene menos azúcar que este. La línea fina marca la mediana de la categoría.
Cálculo de Shelfpedia a partir de Open Food Facts (ODbL), productos de la misma categoría vendidos en España, valores por 100 g.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría del producto: 5,24 kg CO₂ eq. por kg de producto.
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
¿Hay un error? Se corrige en el origen, en Open Food Facts, y aparece aquí en la siguiente actualización.