
Hamburguesa vegetal de tofu algas
El prefijo 842 lo asignó GS1 Spain. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 201 kcal | 10 % |
| Grasas | 9,1 g | 13 % |
| de las cuales saturadas | 0,90 g | 4 % |
| Hidratos de carbono | 21,0 g | 8 % |
| de los cuales azúcares | 1,4 g | 2 % |
| Fibra alimentaria | 2,5 g | — |
| Proteínas | 7,8 g | 16 % |
| Sal | 0,97 g | 16 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 19 de agosto de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Tofu (31,14%) (agua, soja*, gelificante: sulfato de calcio, nigari), arroz integral cocido (agua y arroz integral"), cebolla, harina de trigo integral", aceite de girasol alto oleico", tofu ahumado* (7,78%) (tofu" (agua, soja", gelificante: nigari), tamari (agua, soja*,sal, alcohol", fermentos), sal marina, ajo, especias", ahumado), shoyu" (agua, soja", trigo", sal marina, koji (aspergillus oryzae)), alga arame (1,04%), sal marina, plantas aromáticas*. *= de producción ecológica certificada Puede contener trazas de huevo, leche, frutos de cáscara, apio, sésamo, crustáceos, pescado, moluscos y derivados de los sos
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Filetes vegetales para hamburguesas»: 2,17 kg CO₂ eq. por kg de producto (producto más cercano en Agribalyse).
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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