Salchicha de tofu Frankfurt
El prefijo 842 lo asignó GS1 Spain. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 227 kcal | 11 % |
| Grasas | 13,5 g | 19 % |
| de las cuales saturadas | 2,2 g | 11 % |
| Hidratos de carbono | 5,4 g | 2 % |
| de los cuales azúcares | 0,04 g | 0 % |
| Fibra alimentaria | 0,62 g | — |
| Proteínas | 20,6 g | 41 % |
| Sal | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 27 de marzo de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Tofu* (33,22%) (agua, soja*, gelificante (nigari, sulfato de calcio)), agua, gluten*, aceite girasol*, harina soja*, aimidón mandioca*, tomato*, salsa soja*: (agua, soja*, trigo*, sal marina, koji (aspergillus oryzae)), especias*, sal marina, espesantes (carragenato, goma xantana). *ecológica.
- E407CarragenatosSoporte · Emulgente · Humectante · Estabilizante · Espesante
- E415Goma xantanaEmulgente · Estabilizante · Espesante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Salchichas vegetales»: 2,21 kg CO₂ eq. por kg de producto (producto más cercano en Agribalyse).
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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