Bolognesa
El prefijo 841 lo asignó GS1 Spain. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 108 kcal | 5 % |
| Grasas | 5,7 g | 8 % |
| de las cuales saturadas | 1,0 g | 5 % |
| Hidratos de carbono | 10,0 g | 4 % |
| de los cuales azúcares | 4,6 g | 5 % |
| Fibra alimentaria | 0,70 g | — |
| Proteínas | 3,9 g | 8 % |
| Sal | 1,1 g | 18 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 28 de marzo de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Tomate 60%, hortalizas 8.5% (cebolla, zanahoria, apio), carne de cerdo 6.5% (magro de cerdo, agua, sal, estabilizador (E451i)), carne de vacuno 3.5% (magro de ternera, agua, sal, estabilizador (E451i)), aceite de girasol 4%, azúcar, almidón modificado de maíz, especias 0.4% (albahaca, pimienta negra, orégano), extracto de levadura, aroma, aroma de humo, ajo, sal, acidulante (ácido láctico).
- E270Ácido láctico
- E451TripolifosfatosEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E451iTrifosfato de pentasodioEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
En su categoría
El 25 % de los productos de la categoría tiene menos azúcar que este. La línea fina marca la mediana de la categoría.
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Cálculo de Shelfpedia a partir de Open Food Facts (ODbL), productos de la misma categoría vendidos en España, valores por 100 g.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Salsas boloñesas»: 13,2 kg CO₂ eq. por kg de producto.
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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