Queso azul, con leche de vaca y oveja
El prefijo 841 lo asignó GS1 Spain. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 368 kcal | 18 % |
| Grasas | 32,0 g | 46 % |
| de las cuales saturadas | 22,0 g | 110 % |
| Hidratos de carbono | 0,00 g | 0 % |
| de los cuales azúcares | 0,00 g | 0 % |
| Proteínas | 20,0 g | 40 % |
| Sal | 3,3 g | 55 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 29 de agosto de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Leche de vaca (min. 55%) y oveja (min 30%), nate. 100g proteinas de la leche, sal, cuajo, fermentos lácticos, estabilizante (cloruro cálcico) y P.roqueforti. Origen de la leche: España // Queijo Azul. Ingredientes. Leite de vaca (min. 55%) e ovelha (min 30%), nata, proteinas do leite, sal, fermentos lácteos, estabilizador: cloreto de cálcio e P. roqueforti.
- E509Cloruro de calcioEstabilizante · Espesante · Coagulante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Quesos»: 5,20 kg CO₂ eq. por kg de producto (producto más cercano en Agribalyse).
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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