Mayonesa
El prefijo 841 lo asignó GS1 Spain. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 618 kcal | 31 % |
| Grasas | 67,0 g | 96 % |
| de las cuales saturadas | 10,0 g | 50 % |
| Hidratos de carbono | 3,6 g | 1 % |
| de los cuales azúcares | 3,0 g | 3 % |
| Proteínas | 0,80 g | 2 % |
| Sal | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 28 de marzo de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
vinagre de alcohol, yema de huevo pasteurizada* 5% Mayonesa. Ingredientes: Aceite de soja 65%, agua, azúcar, sal, almidón modificado, espesante (goma xantana), zumo de limón concentrado, conservador (sorbato potásico), antioxidante (EDTA de calcio y disodio), especia. *De huevos de gallinas camperas Vinagre de álcool, gema de ovo pasteurizada* 5% açúcar, sal, amido modificado, espessante (goma Maionese. Ingredientes: Óleo de soja 65%, água, xantana), sumo de limão concentrado, conservante (sorbato de potássio), antioxidante (EDTA de cálcio dissódico), especiaria. "Ovos de galinhas criadas ao ar aceto di alcool, tuorlo d'uovo pastorizzato 5%, Maionese. Ingredienti: Olio di soia 65%, acqua Zucchero, sale, amido modificato, addensante (gomma d Kanthan), concentrato di succo di limone, conservante sorbato di potassio), antiossidante (EDTA di calcio co), spezia. "Da uova di galline allevato all'aperto
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
En su categoría
El 84 % de los productos de la categoría tiene menos azúcar que este. La línea fina marca la mediana de la categoría.
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Cálculo de Shelfpedia a partir de Open Food Facts (ODbL), productos de la misma categoría vendidos en España, valores por 100 g.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Mayonesas»: 2,69 kg CO₂ eq. por kg de producto (producto más cercano en Agribalyse).
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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