Panettone chocolate
El prefijo 840 lo asignó GS1 Spain. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 426 kcal | 21 % |
| Grasas | 22,7 g | 32 % |
| de las cuales saturadas | 15,1 g | 76 % |
| Hidratos de carbono | 47,6 g | 18 % |
| de los cuales azúcares | 19,0 g | 21 % |
| Fibra alimentaria | 1,8 g | — |
| Proteínas | 6,8 g | 14 % |
| Sal | 0,26 g | 4 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 29 de septiembre de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
harina de trigo, agua, mantequilla (leche), gotas de chocolate (12,9%) (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, dextrosa, emulgentes: lecitina de girasol y E-476), azúcar, masa madre (trigo), yema de huevo pasteurizada, jarabe de glucosa y fructosa, gotas de chocolate blanco (3,3%) (azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, emulgentes: lecitina (soja, girasol) y aroma de vainilla), margarina (aceites y grasas vegetales de girasol, palma, coco y soja, agua, sal, emulgente: mono y diglicéridos de ácidos grasos, acidulante: ácido cítrico, conservador: sorbato potásico, aromas, colorante: carotenos), emulgente: mono y diglicéridos de ácidos grasos, pasta de vainilla Bourbon (azúcar invertido, agua, extracto de vainilla Bourbon (etanol <6% vol., vainas de vainilla agotada en polvo, semillas de vainilla agotadas, espesante: goma Xantana), leche desnatada en polvo, sal, cacao en polvo desgrasado, aceite esencial de naranja, colorante: betacaroteno, aroma, regulador de acidez: ácido cítrico, conservadores: propionato cálcico, sorbato potásico y ácido sórbico.
- E1510etanol
- E160aAlfa-carotenoColorante
- E160aiBeta-carotenoColorante
- E200Ácido sórbicoConservador
- E202Sorbato potásicoConservador
- E282Propionato de calcioConservador
- E322LecitinasAntioxidante · Emulgente
- E322iLecitinaAntioxidante · Emulgente
- E330Ácido cítricoAntioxidante · Secuestrante
- E415Goma xantanaEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E471mono- y diglicéridos de ácidos grasosEmulgente · Estabilizante
- E476Polirricinoleato de poliglicerolEmulgente
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
En su categoría
El 11 % de los productos de la categoría tiene menos azúcar que este. La línea fina marca la mediana de la categoría.
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Cálculo de Shelfpedia a partir de Open Food Facts (ODbL), productos de la misma categoría vendidos en España, valores por 100 g.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Brioche»: 2,95 kg CO₂ eq. por kg de producto.
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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