Mozzarella di Bufala Campana DOP
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 268 kcal | 13 % |
| Grasas | 23,0 g | 33 % |
| de las cuales saturadas | 15,0 g | 75 % |
| Hidratos de carbono | 0,80 g | 0 % |
| de los cuales azúcares | 0,80 g | 1 % |
| Proteínas | 14,5 g | 29 % |
| Sal | 0,50 g | 8 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 7 de octubre de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Lait de bufflonne pasteurisé, ferments lactiques naturels de lactosérum, sel, présure.
La lista de ingredientes solo está disponible en inglés en la fuente; la mostramos tal cual, sin traducir.
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Mozzarella»: 4,77 kg CO₂ eq. por kg de producto.
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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