Mortadela, Realvalle
i Foto: colaboradores de Open Food Facts · CC BY-SA
Embutidos · España

Mortadela

de Realvalle · 250 g
España
NUTRI-SCOREABCDENOVA4
282 kcalpor 100 g · 14 % de la ingesta de referencia
0,8 gde azúcares por 100 g
Código de barras (EAN-8)20297480
Prefijo GS1202
Aditivos6: E120, E250, E316…
AlérgenosLeche, SojaPuede contener: Leche, Soja
SellosSin gluten

Información nutricional

Por 100 g, con el porcentaje de la ingesta de referencia de un adulto (8.400 kJ / 2.000 kcal)
Nutriente100 gIngesta de referencia
Valor energético282 kcal14 %
Grasas24,0 g34 %
de las cuales saturadas8,5 g43 %
Hidratos de carbono4,5 g2 %
de los cuales azúcares0,80 g1 %
Proteínas12,0 g24 %
Sal2,0 g33 %

Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 27 de marzo de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.

Ingredientes

Tal como figuran en el envase; los alérgenos, en negrita

50% carne de cerdo, 15% carne de pavo, tocino de cerdo, gelatina, agua, fécula de patata, sal, proteína de soja, proteínas de la leche, azúcar, especias, estabilizantes: trifosfatos, carragenanos; conservador: nitrito sódico; antioxidante: eritorbato sódico; colorante: cochinilla. Producto sin gluten.

Alérgeno: LecheAlérgeno: SojaPuede contener: LechePuede contener: SojaSin gluten
  • E120CochinillaColorante
  • E250Nitrito sódicoConservador
  • E316eritorbato sódicoAntioxidante
  • E407CarragenatosSoporte · Emulgente · Humectante · Estabilizante · Espesante
  • E428Gelatina
  • E451TripolifosfatosEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante

Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.

En su categoría

Posición entre 222 productos de «embutidos» vendidos en España
Azúcares0,80 g · mediana 0,80 g
Grasas saturadas8,5 g · mediana 6,0 g
Sal2,0 g · mediana 2,5 g

El 43 % de los productos de la categoría tiene menos azúcar que este. La línea fina marca la mediana de la categoría.

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Cálculo de Shelfpedia a partir de Open Food Facts (ODbL), productos de la misma categoría vendidos en España, valores por 100 g.

Países de venta

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Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.

Fuentes

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