Aditivo · Antioxidante
E338 — Ácido fosfórico · página 3
E338 (Ácido fosfórico) aparece en la lista de ingredientes de 193 productos vendidos en España. Función: antioxidante, secuestrante.
193productos con ficha completa
7 %con Nutri-Score A o B
0,50 gazúcares por 100 g (mediana)
0,02 gsal por 100 g (mediana)
Nutri-Score
Reparto de los productos calificados
A 3 %B 4 %C 55 %D 10 %E 28 %
181 productos calificados
Valores medianos
Por 100 g, sobre los 193 productos
| Valor energético | 3 kcal |
| Azúcares | 0,50 g |
| Grasas saturadas | 0,00 g |
| Sal | 0,02 g |
Categorías
Las más representadas
Situación en Estados Unidos (FDA)
Figura en el inventario de la FDA «Substances Added to Food», con los reglamentos 21 CFR 73.85, 73.275, 182.1073.
El inventario es una lista parcial y figurar en él no equivale a una aprobación de la FDA para todos los usos; los usos permitidos los fijan los reglamentos.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7664-38-2 via Wikidata (CC0)
Productos
193 productos, de los más consultados a los menos · página 3 de 5.
Fuente: Open Food Facts, exportación del 1 de noviembre de 2026, ODbL · cálculos de Shelfpedia (medianas, repartos).