Lebkuchen · Deutschland

Nikolaus Lebkuchen

von Pahna · 1pcs

Deutschland

Green-ScoreB

375 kcalpro 100 g · 19 % der Referenzmenge

52,4 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)7005509380069

GS1-Präfix700 · GS1 Norway

Zusatzstoffe9: E101, E102, E120…

AllergeneEier, Gluten

Das Präfix 700 wurde von GS1 Norway vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	375 kcal	19 %
Fett	4,0 g	6 %
davon gesättigte Fettsäuren	1,0 g	5 %
Kohlenhydrate	85,1 g	33 %
davon Zucker	52,4 g	58 %
Eiweiß	5,5 g	11 %
Salz	1,0 g	17 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

WEIZENMEHL, Invertzuckersirup, Zucker, Glukosesirup, Backtriebmittel: E503 & E501, Gewürze, EIKLAR, Karamellzuckersirup, STÄRKE, Säuerungsmittel: Milchsäure, Farbstoffe: E101,E120, E131, E122*, E129*, E102*.

Allergen: Eier Allergen: Gluten

E101Farbstoff
E102TartrazinFarbstoff
E120echtes KarminFarbstoff
E122Azorubin (carmoisin)Farbstoff
E129Allurarot acFarbstoff
E131Patentblau V
E270Milchsäure
E501KaliumcarbonateStabilisator
E503Ammoniumcarbonate

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 221 Produkten der Kategorie „Lebkuchen“ in Deutschland

Zucker52,4 g · Median 41,0 g

Gesättigte Fettsäuren1,0 g · Median 4,8 g

Salz1,0 g · Median 0,30 g

98 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

2,50kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Lebkuchen“: 2,50 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 26. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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