Macarons - fruchtig
Das Präfix 431 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 441 kcal | 22 % |
| Fett | 20,0 g | 29 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,4 g | 32 % |
| Kohlenhydrate | 55,0 g | 21 % |
| davon Zucker | 53,1 g | 59 % |
| Eiweiß | 9,1 g | 18 % |
| Salz | 0,14 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Zucker, 18 % Mandeln, 14 % Hühnereieiweiß, 12 % weiße Schokolade (Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Inulin, Emulgator: Lecithine [enthält Soja]; natürliches Vanillearoma), Glukosesirup, 1,8 % schwarzes Johannisbeerpüree, 1,7 % Himbeerpüree, 1,6 % Apfelpüree, 1,6 % Blutorangensaftkonzentrat, Schlagsahne, pflanzliche Öle (Kokosnuss, Sonnenblume), Butter, Feuchthaltemittel: Glycerin; Emulgator: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine (enthält Soja); Maisstärke, Kakaobutter, 0,7 % Zitronenpüree, 0,6 % Hühnerei-Eiweißpulver, 0,5 % Apfelsaftkonzentrat, 0,4 % Blutorangenpüree, Eigelb, 0,3 % Erdbeerpüree, 0,3 % Himbeersaftkonzentrat, Invertzuckersirup, 0,1% schwarzes Johannisbeersaftkonzentrat, Verdickungsmittel: Carrageen, Acetyliertes Distärkeadipat, Xanthan, Guarkernmehl; Farbstoffe: Anthocyane, Paprikaextrakt, Kurkumin, Betanin (Betenrot), Kupferhaltige Komplexe der Chlorophylle und Chlorophylline; Säuerungsmittel: Citronensäure; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; färbendes Lebensmittel: Karottenkonzentrat, Hibiskuskonzentrat, Karottenextrakt, Süßkartoffelextrakt; natürliches Vanillearoma, 0,03 % Vanille-Extrakt, 0,03 % Erdbeersaftkonzentrat, Geliermittel: Pektin; natürliches Apfelaroma, natürliches Himbeeraroma, Säureregulator: Calciumlactat, Natriumcitrate; Zitronenextrakt, natürliches Erdbeeraroma mit anderen natürlichen Aromen, Blutorangenextrakt. Das Produkt kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.
- E100KurkuminFarbstoff
- E141Kupferhaltigen Komplexe der Chlorophylle und ChlorophyllineFarbstoff
- E1422acetyliertes DistärkeadipatEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E162BetaninFarbstoff
- E163AnthocyaneFarbstoff
- E300AscorbinsäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
- E327CalciumlactatVerdickungsmittel
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E331NatriumcitrateEmulgator · Komplexbildner · Stabilisator
- E407CarrageenTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E412GuarkernmehlEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E415XanthanEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E422GlycerinFeuchthaltemittel · Verdickungsmittel
- E440PektineEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E471Mono- und Diglyceride von SpeisefettsäurenEmulgator · Stabilisator
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Von Kundinnen und Kunden erfasste Preise
| Datum | Preis | Ort |
|---|---|---|
| 8. Dezember 2025 | 3,49 €reduziert | — |
Die Preise tragen Open-Prices-Mitwirkende von Kassenbons und Regaletiketten ein; sie unterscheiden sich je nach Geschäft und Datum.
Quelle: Open Prices (Open Food Facts), ODbL
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Macarons“: 6,26 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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