Leberkäsbrät in Backschale

von Südbayerische Fleischwaren · 500g

Deutschland

299 kcalpro 100 g · 15 % der Referenzmenge

0,6 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4314240053778

GS1-Präfix431 · GS1 Germany

Zusatzstoffe8: E250, E262, E262i…

In den Zutaten hervorgehobene AllergeneSenf, SellerieKann Spuren enthalten von: Sellerie, Senf

SiegelGlutenfrei, Haltungsform

PackercodeDE BY 11192 EG

Das Präfix 431 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	299 kcal	15 %
Fett	27,5 g	39 %
davon gesättigte Fettsäuren	11,0 g	55 %
Kohlenhydrate	0,80 g	0 %
davon Zucker	0,60 g	1 %
Eiweiß	12,0 g	24 %
Salz	2,5 g	42 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

75 % Fleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch), Speck, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Stabilisatoren: Diphosphate, Natriumcitrate, Gewürze, Säureregulator: Natriumacetat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Zwiebeln, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Säuerungsmittel: Citronensäure, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.

Allergen: SenfAllergen: SellerieKann Spuren enthalten von: SellerieKann Spuren enthalten von: SenfGlutenfrei Haltungsform

E250NatriumnitritKonservierungsstoff
E262NatriumacetateKonservierungsstoff · Komplexbildner
E262iNatriumacetatKonservierungsstoff · Komplexbildner
E300AscorbinsäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
E331NatriumcitrateEmulgator · Komplexbildner · Stabilisator
E412GuarkernmehlEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
E450DiphosphateEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 43 Produkten derselben Kategorie in Deutschland

Zucker0,60 g · Median 0,50 g

Gesättigte Fettsäuren11,0 g · Median 10,0 g

Salz2,5 g · Median 2,0 g

52 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 26. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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