Deutscher Caviar aus Heringsrogen
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 79 kcal | 4 % |
| Fett | 2,4 g | 3 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,90 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 0,60 g | 0 % |
| davon Zucker | 0,60 g | 1 % |
| Eiweiß | 13,0 g | 26 % |
| Salz | 5,5 g | 92 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
HERINGSROGEN (80%), Wasser, Speisesalz, Essig aus Essigsäure, Feuchthaltemittel E420(i Konservierungsstoff: E211 Verdickungsmittel: E412, Farbstoffe: E141, E150d, E163, E151 Clupea harengus gefangen Im Nordostatlantlk (FAO 27) pelagisches Schleppnetz 100g DE MV-EFB 001 EG Stührk Delikatessen GmbH Postfach 800425, 21004 Hamburg Ringwade Unter+7°C mindestens haltba bis 01.08.20 4103 4316
- E141Kupferhaltigen Komplexe der Chlorophylle und ChlorophyllineFarbstoff
- E150dAmmonsulfit-ZuckerkulörFarbstoff
- E151Brillantschwarz BNFarbstoff
- E163AnthocyaneFarbstoff
- E211NatriumbenzoatKonservierungsstoff
- E412GuarkernmehlEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E420SorbitFeuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Süßungsmittel · Verdickungsmittel
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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