Matjes
Das Präfix 405 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 163 kcal | 8 % |
| Fett | 12,9 g | 18 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,8 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 0,50 g | 0 % |
| davon Zucker | 0,50 g | 1 % |
| Eiweiß | 11,8 g | 24 % |
| Salz | 5,7 g | 96 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 15. Mai 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
ch matjesheringsfilets (clupea harengus) in salzlake und rapsöl, zutaten: 98% matjesheringsfilets (heringsfilets, speisesalz, branntweinessig, dextrose, säuerungsmittel: citronensäure, äpfelsäure, antioxidationsmittel: ascorbinsäure), rapsöl, ungeöffnet bei max, 5°c zu verbrauchen bis: siehe aufdruck oben, nach dem öffnen im kühlschrank lagern und innerhalb von 1 tag konsumieren, unter schutzatmosphäre verpackt, verarbeitet und abgepackt in polen, hering (clupea harengus) gefangen im nordostatlantik (nordsee) (fao 27 iv) (k) oder im nordostatlantik (norwegische see) (fao 27 ii a) (b) oder im nordostatlantik (island-gründe) (fao 27 v a) (f), mit schleppnetzen (pelagische scherbrettnetze) (1) oder umschliessungsnetzen und hebenetzen (ringwaden) (2) gefischt, zutreffende fanggerätekategorie und unterfanggebiet: siehe aufdruck beim verbrauchsdatum, herring fillets (clupea harengus) in brine and rapeseed oil, ingredients: 98% herring fillets (herring fillets, cooking salt, alcohol vinegar, dextrose, acidifiers: citric acid, malic acid, antioxidant: ascorbic acid), rapeseed oil, unopened, to be stored at 5°c, max, and to be consumed until: see printing above, after opening, to be stored in the refrigerator and consumed within 1 day, packaged in a protective atmosphere, processed and packed in poland, herring (clupea harengus) caught in the north-east atlantic (north sea) (fao no 27 iv) (k) or in the north-east atlantic (norwegian sea) (fao no 27 ii a) (b) or in the north-east atlantic (icelandic waters) (fao no 27 v a) (f), with trawls (pelagic panel trawls) (1) or rotating nets and raised nets (purse seines) (2), gear category and fishing sub-areas: see information next to use-by date, nettogewicht:/net weight: 256 g e cpe culing lidl nährwerte/average nutritional values o/100 g
- E296Äpfelsäure
- E300AscorbinsäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
3 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Heringe“: 2,78 kg CO₂-Äq. je kg Produkt (nächstliegendes Produkt in Agribalyse).
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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