
Salami
Das Präfix 405 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 228 kcal | 11 % |
| Fett | 9,0 g | 13 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,0 g | 20 % |
| Kohlenhydrate | 25,5 g | 10 % |
| davon Zucker | 3,4 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 2,0 g | — |
| Eiweiß | 10,2 g | 20 % |
| Salz | 1,0 g | 17 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 28. Oktober 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Pizzaboden [Weizenmehl, Trinkwasser, Rapsöl, Backhefe, Speisesalz, Weizensauerteig getrocknet, geröstetes Malzmehl (Weizen, Gerste), Weizenquellmehl], 25% Tomatensauce (24% Tomatenpuree, Basilikum, Oregano, Thymian, Zucker, Speisesalz, Tomatenpulver, schwarzer Pfeffer, Rapsöl, modifizierte Stärke), 15% Käse (7,5% schnittfester Mozzarella. 7,5% Edamer), 12% geräucherte Edelsalami Edelsalami (Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit: Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Extrakt aus Rosmarin; Gewürzextrakt, Dextrose, Buchenholzrauch), Basilikum, Oregano. Kann Spuren von Soja, Ei, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.
- E14XXModifizierte StärkeEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E250NatriumnitritKonservierungsstoff
- E301NatriumascorbatAntioxidationsmittel
- E392Extrakt aus Rosmarin
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
59 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Pizza mit Schinken und Käse“: 3,23 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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