Grobe Leberwurst
Das Präfix 401 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 375 kcal | 19 % |
| Fett | 35,0 g | 50 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14,0 g | 70 % |
| Kohlenhydrate | 2,0 g | 1 % |
| davon Zucker | 1,0 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,05 g | — |
| Eiweiß | 13,0 g | 26 % |
| Salz | 1,5 g | 25 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Schweinefleisch 60%, Schweineleber 28%, Speck, Zwiebeln, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff E 250), Zucker, Gewürze (enthält Sellerie, Senf), Kräuter, Gewürzextrakte, Emulgator: E 472c; Antioxidationsmittel: E 300; Stabilisator. E 262, E 331. Kunstdarm (nicht essbar)
- E250NatriumnitritKonservierungsstoff
- E262NatriumacetateKonservierungsstoff · Komplexbildner
- E300AscorbinsäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E331NatriumcitrateEmulgator · Komplexbildner · Stabilisator
- E472cCitronensäureester von Mono- und Diglyceriden von SpeisefettsäurenAntioxidationsmittel · Emulgator · Komplexbildner · Stabilisator
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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