Sauerrahm · Deutschland

Sour Cream

von Block House · 200g

Deutschland

Green-ScoreB

127 kcalpro 100 g · 6 % der Referenzmenge

3,1 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4009286110577

GS1-Präfix400 · GS1 Germany

Zusatzstoffe7: E14XX, E296, E330…

AllergeneEier, Milch, SenfKann Spuren enthalten von: Sellerie, Sesam, Soja

SiegelFreiland, Freilandeier

Das Präfix 400 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	127 kcal	6 %
Fett	8,3 g	12 %
davon gesättigte Fettsäuren	1,3 g	6 %
Kohlenhydrate	4,6 g	2 %
davon Zucker	3,1 g	3 %
Ballaststoffe	0,67 g	—
Eiweiß	7,8 g	16 %
Salz	1,5 g	25 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 10. Oktober 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

SPEISEQUARK MAGERSTUFE (62%), Wasser, Rapsöl, SAHNE, modifizierte Stärke, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Knoblauch, Zucker, Würze, Kräuter, SENF (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze), Weinessig, MILCHEIWEISS, EIGELB, Dextrose, Stärke, Gewürze, natürliches Aroma, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Säuerungsmittel (Citronensäure, Apfelsäure, Weinsäure (L+)), Säureregulator (Trinatriumcitrat).

Allergen: Eier Allergen: Milch Allergen: SenfKann Spuren enthalten von: SellerieKann Spuren enthalten von: SesamKann Spuren enthalten von: SojaFreiland Freilandeier

E14XXModifizierte StärkeEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
E296Äpfelsäure
E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
E331NatriumcitrateEmulgator · Komplexbildner · Stabilisator
E331iiiTrinatriumcitrat
E334L(+)-WeinsäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
E412GuarkernmehlEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 65 Produkten der Kategorie „Sauerrahm“ in Deutschland

Zucker3,1 g · Median 3,3 g

Gesättigte Fettsäuren1,3 g · Median 9,6 g

Salz1,5 g · Median 0,10 g

25 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

2,60kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Rahm“: 2,60 kg CO₂-Äq. je kg Produkt (nächstliegendes Produkt in Agribalyse).

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 10. Oktober 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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