Lebkuchen Oblaten
Das Präfix 400 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 409 kcal | 20 % |
| Fett | 15,7 g | 22 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,7 g | 23 % |
| Kohlenhydrate | 55,3 g | 21 % |
| davon Zucker | 35,5 g | 39 % |
| Ballaststoffe | 5,2 g | — |
| Eiweiß | 9,0 g | 18 % |
| Salz | 0,51 g | 8 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Azúcar, semillas oleaginosas (avellanas, nueces, almendras, anacardo, huesos de albaricoque), harina de trigo, pasta de cacao, jarabe de glucosa y fructosa, cáscara de naranja confitada (cáscaras de naranja, jarabe de glucosa y fructosa, azúcar), humectantes (glicerina, sorbitol), manteca de cacao, sémola de trigo, especias (canela), grasa butírica, fructosa, puré de albaricoque, fécula de patata, huevo entero líquido, extracto de manzana, jarabe de glucosa, proteínas de leche, pasta de higos, dextrosa, clara de huevo líquida, gasificante (carbonatos de sodio), emulgente (lecitinas), sal, acidulante (ácido cítrico), gelificante (pectina), almidón de trigo, espesantes (goma arábiga, goma garrofín, goma guar), leche en polvo, aroma natural.
- E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E410JohannisbrotgummiEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E412GuarkernmehlEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E414Gummi arabicumTrägerstoff · Emulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E420SorbitFeuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Süßungsmittel · Verdickungsmittel
- E422GlycerinFeuchthaltemittel · Verdickungsmittel
- E440PektineEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E500NatriumcarbonateStabilisator · Verdickungsmittel
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
24 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Lebkuchen“: 2,50 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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